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From:Jupiter@ jupiter-land.com
Subject :再一次文化污染
Date : Nov 5, 03
繼上回我們談到的時裝店之後，今天我又有新發現。
今天往銅鑼灣一大型書店一趟，一上樓，眼前不是一列暢銷書，而是一個賣水晶的攤位! 雖然水晶是一樣很受歡迎的物品，但在一家書店中出現，實在驅走了所有書香(雖然那間書店的格調本來就像一間國貨公司多於一間有文藝氣息的書店)。
這家書店是香港數一數二的大型連鎖書店，不多不少也表現出本地的文化環境---有錢賺就得，賣乜都得，卻不理格調、氣氛、環境，以至作為一家書店應有的理念、質素。
或許他們相信，多一個攤位賣多一樣東西，可以賺多一點錢，無傷大雅，況且佔不了多少地方。又或他們認為，好的閱讀環境就是租間大些的店鋪，書本擺得鬆動些，給你多些位置企下坐下，就叫有空間感。
而格調、氣氛、環境這些東西，十分無形，又要花錢裝修營造，更需要有眼光和文化視野的人去經營，將好書分門別類介紹給讀書，營造良好閱讀氣氛，甚至將知識包裝推廣----這需要很多的投資和眼光，他們或許覺得不值得花這樣的錢，又或根本從來沒想過要去做，更可能是不懂得做。但這種投資，才是對一家書店長遠發展的最重要元素。
台灣的誠品仍叫我們傾慕，中國大陸亦越來越多不同特式、各具style的書店，但我們最大型的書店卻變成一個雜貨攤。
所以亦難怪計劃中的西九龍文娛中心，大部份用地會變為商住用地---根本整個城市的文化視野，如出一轍。
Jupiter
曾經看過一些關於市場和產品推廣的文章，明白店的裝修、燈光、音樂，甚至氣味都是刺激消費的元素。外國有家大型的麵包店不止特地讓烘焗麵包的味道充滿店面，更將味道吹出店外，引起路人的購買欲。
我不是會做生意的人，但憑我的「血拚」經驗，對於甚麼能𪊺起購買欲，還是有點心得!
為甚麼台灣誠品能成為文化Icon? 為甚麼即使不很愛看書，到了誠品，總覺得若不買一兩本書就像如入寶山空手回? 為甚麼同一本書，放在誠品令人覺得會很好看，但放在香港，感覺就卑微得多?
早年，台式茶店席捲香港，吃和喝的東西跟台灣的乎相像，但走進台北師大範圍的茶店，你會期待愛情故事的發生。而在香港嘛，你喝珍珠奶茶只為了解渴。
如果老闆覺得在書店兼賣水晶無傷大雅，我建議不如也兼賣咖喱魚蛋和汽水，至少可以為顧客帶來方便。
Joven
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